MammaCarinasMat

 En kväll i slutet av augusti skulle det fiskas kräftor. "Alla barn" var hemma, EmmaoMikael o Kristin o Andreas. Kajsa tränade handboll men hämtades hem till burupptagningen. Medans vi väntade på att burarna skulle fyllas av kräftor så åt vi paj. Carina o Håkan kom för att ge hästarna "kvällsmat" o bjöds in dom åxå. Håkan var ingen "pajmänniska" sa han men när han väl satt vid bordet så åt han två portioner o tyckte det var gott :) Carina ville ha receptet o här kommer det.
Pajdegsrecept finns på annat inlägg.

Fyllning:
1 grillad kyckling (eller 3-4 kycklingklubbor som blir mkt billigare)
1 gul lök
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
2 ägg
2 dl mjölk
1 dl riven ost (texmex)

Rensa o skär kycklingen i mindre bitar. Hacka löken o fräs den mjuk.
Tillsätt tacokrydda o vatten, låt koka ca 5 minuter.
Tillsätt kycklingen, blanda o lägg i pajskalet.
Vispa ihop ägg o mjölk o häll över. Strö över osten.

Grädda ca 35 minuter i 200 grader.

Sallad till förstås!

Kram från mor