MAFFIG MIDDAGSPAJ
Ja, den är verkligen "maffig" (den heter så, det är inte mitt påhitt!). Kanske lite väl "maffig" som vardagsmiddag, passar nog bättre som festmat. Vi åt den tillsammans med familjen Svensson igår kväll. Linus gillade inte curryn men alla vi andra åt å njöt!
PAJDEG:
1/2 dl salta jordnötter ( kan man naturligtvis hoppa över!!)
150 gr smör
3 dl vetemjöl
1-2 msk vatten
Hacka ihop för hand eller i matberedare. Kläm ut i en pajform, ca 28 cm i diameter. Ställ i kylskåpet ca 30 min.
Nagga pajbotten m en gaffel ( för att den inte ska bubbla sej) Täck gärna pajkanten med remsor av aluminium-
folie så kanar den inte ner i ugnen!!
Grädda i ugnen i 200gr. i 8-10 min.
FYLLNING:
2 dl hackad gul lök ( motsvarar ungefär en normal lök)
smör till stekning
2 tsk curry
2 krm ingefära
500 gr nöt-eller fläskfärs
4 krm salt
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 dl chilisås
2 msk chutney
1 msk kinesisk soja
Smält smöret i stekpannan å blanda ner curryn å ingefäran å fräs löken i detta.
Smula ner färsen å bryn under omrörning. Salta å tillsätt vitlök, chilisåsen, chutney å sojan.
Sänk värmen å låt puttra under omrörning i 8-10 min.
Bred ut köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.
VISPA IHOP:
3 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Häll äggblandningen över färsröran.
Strö över RIVEN OST ( gärna lite parmesan åxå )
Grädda i ugn i 200 gr ca 25 min. tills fyllningen stelnat.
Sallad till förstås å gärna ett gott bröd!
Ät å njut!!!
Kram, mor
PAJDEG:
1/2 dl salta jordnötter ( kan man naturligtvis hoppa över!!)
150 gr smör
3 dl vetemjöl
1-2 msk vatten
Hacka ihop för hand eller i matberedare. Kläm ut i en pajform, ca 28 cm i diameter. Ställ i kylskåpet ca 30 min.
Nagga pajbotten m en gaffel ( för att den inte ska bubbla sej) Täck gärna pajkanten med remsor av aluminium-
folie så kanar den inte ner i ugnen!!
Grädda i ugnen i 200gr. i 8-10 min.
FYLLNING:
2 dl hackad gul lök ( motsvarar ungefär en normal lök)
smör till stekning
2 tsk curry
2 krm ingefära
500 gr nöt-eller fläskfärs
4 krm salt
2-3 pressade vitlöksklyftor
1 dl chilisås
2 msk chutney
1 msk kinesisk soja
Smält smöret i stekpannan å blanda ner curryn å ingefäran å fräs löken i detta.
Smula ner färsen å bryn under omrörning. Salta å tillsätt vitlök, chilisåsen, chutney å sojan.
Sänk värmen å låt puttra under omrörning i 8-10 min.
Bred ut köttfärsröran i det förgräddade pajskalet.
VISPA IHOP:
3 ägg
2 dl grädde
1 dl mjölk
Häll äggblandningen över färsröran.
Strö över RIVEN OST ( gärna lite parmesan åxå )
Grädda i ugn i 200 gr ca 25 min. tills fyllningen stelnat.
Sallad till förstås å gärna ett gott bröd!
Ät å njut!!!
Kram, mor
Söndag morron 13/4
Gomorron på er!
Jösses vilken grå morron! Men vet ni, på P4 i fredags eftermiddag när dom pratar om helgvädret så sa "väder-
gubben" att NÄSTA helg såg det ut att kunna bli 17 grader!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Låter som en saga nästan men hoppet
är ju, som bekant, det sista som överger människan! Därför kommer jag att ägna dom närmaste dagarna åt att
röja upp lite inomhus så att det bara är att GÅ UT när (om?) solen kommer!
Igår kväll hade vi familjen Svensson här på mat. Det blev aldrig nåt på påskafton som vi brukar men igår blev
det av.Vi åt "Maffig middagspaj" å Maria hade gjort " Ananaspaj" till kaffet. Skickar med båda recepten.
Det var jättegott å vi blev SÅÅÅÅ MÄTTA!!!
För att få plats m efterrätten tog vi en promenad till Bråten för att se hur det såg ut nu när UllaBritt tagit bort all sin skog!
Känns naket när man ser det första gången men man vänjer sej konstigt nog. Å helt klart så blir det mycket mer sol hos henne åxå! Ja, ja....tiderna förändras
Idag ska pappa iväg till skolan igen (var där igår åxå). Dom har börjat med toalettprojektet. Taket över trappan å
pelarna är borta.Idag ska dom gjuta ny grund där å sen ska det göras ett utbygge där.Lite bredare än "trappan",
fönstret till vänster om dörren kommer att försvinna.När det är klart så finns det toalett å ny städskrubb där. Blir
nog bra!!
Jag pratade med Maria häromdagen om vår Gbg-resa. Undrade om hon börjat planera? Det hade hon INTE!!!
Vilket jag anat förstås. Men jag vill gärna vara " steget före", tycker att man får ut så mycket mer då om det är
"tänkt" i förväg. Onödigt att ödsla dyrbar tid att stå där på en trottoar å vela hit å dit.
Nu blir det så här: frukost på tåget å några timmar på Nordstan. Gärna utanför Nordstan åxå förstås. Vi är ju där redan vid 9-tiden men jag hoppas Åhlens är öppet.Det är ju räddningen i K-stad, för mej som är morrontidig,
Åhlens är åxå uppe med tuppen!!!Maria jobbar ju på förmiddan men kommmer ner till centrum vid 12- tiden.
Vi äter lunch nånstans å sen åker vi hem till Maria.Tåget hem går vid 19-tiden.
Ska bli roligt detta!!!!
Nu får det vara nog från mej, pajerna ska ju skrivas åxå . Det tar tid med "pekfingervalsen"!!! Men det blir bättre å
bättre....
Kram från mamma å ett grått å trist Västänga
( nu har jag läst igenom på "förhandsvisning", det retar mej att det byter rader så konstigt!! VARFÖR?? Kan
jag göra nåt åt det????)
Jösses vilken grå morron! Men vet ni, på P4 i fredags eftermiddag när dom pratar om helgvädret så sa "väder-
gubben" att NÄSTA helg såg det ut att kunna bli 17 grader!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Låter som en saga nästan men hoppet
är ju, som bekant, det sista som överger människan! Därför kommer jag att ägna dom närmaste dagarna åt att
röja upp lite inomhus så att det bara är att GÅ UT när (om?) solen kommer!
Igår kväll hade vi familjen Svensson här på mat. Det blev aldrig nåt på påskafton som vi brukar men igår blev
det av.Vi åt "Maffig middagspaj" å Maria hade gjort " Ananaspaj" till kaffet. Skickar med båda recepten.
Det var jättegott å vi blev SÅÅÅÅ MÄTTA!!!
För att få plats m efterrätten tog vi en promenad till Bråten för att se hur det såg ut nu när UllaBritt tagit bort all sin skog!
Känns naket när man ser det första gången men man vänjer sej konstigt nog. Å helt klart så blir det mycket mer sol hos henne åxå! Ja, ja....tiderna förändras
Idag ska pappa iväg till skolan igen (var där igår åxå). Dom har börjat med toalettprojektet. Taket över trappan å
pelarna är borta.Idag ska dom gjuta ny grund där å sen ska det göras ett utbygge där.Lite bredare än "trappan",
fönstret till vänster om dörren kommer att försvinna.När det är klart så finns det toalett å ny städskrubb där. Blir
nog bra!!
Jag pratade med Maria häromdagen om vår Gbg-resa. Undrade om hon börjat planera? Det hade hon INTE!!!
Vilket jag anat förstås. Men jag vill gärna vara " steget före", tycker att man får ut så mycket mer då om det är
"tänkt" i förväg. Onödigt att ödsla dyrbar tid att stå där på en trottoar å vela hit å dit.
Nu blir det så här: frukost på tåget å några timmar på Nordstan. Gärna utanför Nordstan åxå förstås. Vi är ju där redan vid 9-tiden men jag hoppas Åhlens är öppet.Det är ju räddningen i K-stad, för mej som är morrontidig,
Åhlens är åxå uppe med tuppen!!!Maria jobbar ju på förmiddan men kommmer ner till centrum vid 12- tiden.
Vi äter lunch nånstans å sen åker vi hem till Maria.Tåget hem går vid 19-tiden.
Ska bli roligt detta!!!!
Nu får det vara nog från mej, pajerna ska ju skrivas åxå . Det tar tid med "pekfingervalsen"!!! Men det blir bättre å
bättre....
Kram från mamma å ett grått å trist Västänga
( nu har jag läst igenom på "förhandsvisning", det retar mej att det byter rader så konstigt!! VARFÖR?? Kan
jag göra nåt åt det????)
